de Georgiana Mihalcea

Castravetele este mult mai mult decât un simplu ingre­dient în salate. Beneficiile sale pentru sănătate sunt multiple și variate, de la hidratare și pierdere în greutate până la îmbunătățirea di­gestiei și sănătății cardiovascu­lare. Integrarea în dieta zilnică poa­te contribui semnificativ la menține­rea unei stări de sănătate optime și la prevenirea diverselor afecțiuni.

Hidratează organismul

Castraveții sunt compuși în proporție de aproximativ 95% din apă, făcându-i o sursă excelentă de hidratare. Consumul lor regulat ajută la menținerea unui nivel adecvat de apă, esențial pentru funcționarea corespunzătoare a organismului. Prin această funcție contribuie la sănătatea pielii, reglarea temperaturii corpului pe timp de caniculă și funcționarea corectă a organelor interne. În plus, datorită conținutului scăzut de calorii și ridicat de apă, castraveții sunt ideali pentru cei care doresc să piardă în greutate. Consumul frecvent oferă senzația de sațietate fără aport caloric semnificativ. S-a făcut o analiză pe 13 studii care au inclus 3.628 de persoane și s-a constatat că o dietă ce cuprinde alimente cu conținut ridicat de apă și aport scăzut de calorii a fost asociat cu o scădere semnificativă a greutății corporale. Castraveții sunt utilizați adesea în produsele cosmetice datorită proprietăților lor benefice pentru piele. Aplicațiile topice de castraveți pot reduce inflamațiile, iritațiile și umflăturile. De asemenea, pot ajuta la calmarea arsurilor solare și la reducerea cearcănelor.

Facilitează digestia

Castraveții conțin antioxidanți precum vitamina C și betacaroten, care combat radicalii liberi din organism. Acestea sunt molecule instabile care pot provoca stres oxidativ, ducând la îmbătrânirea prematură și la diverse boli cronice. Prin includerea acestei legume în dieta zilnică, se poate reduce riscul acestor afecțiuni și se poate menține o piele sănătoasă și tânără. Fiind bogați în fibre alimentare, castraveții contribuie la sănătatea sistemului digestiv. Fibrele ajută la prevenirea constipației și la menținerea unui tranzit intestinal regulat. De asemenea, castraveții conțin enzime care ajută la descompunerea proteinelor, facilitând digestia. Studiile au arătat că anumiți compuși din castraveți pot ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea complicațiilor legate de diabet. Aceștia ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr în sânge, fiind o opțiune bună pentru persoanele cu diabet. Castraveții conțin potasiu, un mineral esențial pentru ținerea în limite normale a tensiunii arteriale, care ajută la echilibrarea efectelor sodiului și la relaxarea vaselor de sânge, ceea ce poate reduce riscul de hipertensiune arterială și boli cardiovasculare.

Castraveţii au un conţinut scăzut de calorii, putând astfel sprijini pierderea în greutate

Castravetele are și efect antiseptic, în special pentru cavitatea bucală și tractul digestiv, unde elimină bacteriile dăunătoare. Dacă ați mâncat ceapă sau usturoi, puteți ronțăi batonaşe de castravete, fiindcă vor elimina parțial mirosul neplăcut

Reduce riscul de afecţiuni neurodegenerative

Datorită proprietăților diuretice pe care le conţin castraveții, aceştia ajută la eliminarea toxinelor din organism. Aceasta poate contribui la funcționarea optimă a rinichilor și la prevenirea formării calculilor renali. Castraveții conțin, de asemenea, vitamina K, importantă pentru sănătatea oaselor. Aceas- ta joacă un rol crucial în coagularea sângelui și în metabolismul osos, contribuind la menținerea densității osoase și prevenirea fracturilor. Studiile sugerează că flavonoidele din castraveți, în special fisetina, pot avea efecte benefice asupra sănătății creierului. Aceste substanțe pot îmbunătăți memoria și pot reduce riscul de afecțiuni neurodegenerative.