• 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Interviu de suflet cu marele actor Papai…

Interviu de suflet cu marele actor Papaiani „Ne-am văzut fiecare de treaba lui 41 de ani“

de Gabriela Niculescu Sebastian Papaiani și-a pus harul în slujba a 63 de pelicule de succes și a peste 40 de roluri principale pe scenă, motiv pentru care este una dintre...

Read more

„Poveştiri adevărate“ din viaţa Ioanei M…

„Poveştiri adevărate“ din viaţa Ioanei Maria Moldovan:„Frumuseţea e trecătoare şi este foarte important să rămâi frumos în suflet“

de Gabriela Niculescu Ioana Maria Moldovan, până de curând prezentatoarea „Poveștirilor adevărate”, adică până când postul Acasă TV a renunțat complet la emisiuni, este un personaj atipic pentru showbizul românesc actual....

Read more

Valentin Uritescu: „Trebuie să mă pregăt…

Valentin Uritescu: „Trebuie să mă pregătesc pentru marea trecere“

de Gabriela Niculescu Valentin Uritescu nu mai are nevoie de nicio prezentare, pentru că nenumăratele sale roluri din teatru, televiziune și cinematografie vorbesc de la sine. Nici acum, la 73 de...

Read more

Destăinuirile lui Nicolae Sabău, interpr…

Destăinuirile lui Nicolae Sabău, interpret de muzică populară: „Prin cântec, omenirea se leapădă de toate relele, de bolile sufletului şi trupului“

de Cătălina Tăgârță Interpretul de muzică populară Nicolae Sabău a trăit toată viața în comuna Cicârlău, fiind convins că a venit pe lume pentru a înfrumuseța locul pe unde trece, pentru...

Read more

Laura Lavric: „Dacă m-aş mai naşte o dat…

Laura Lavric: „Dacă m-aş mai naşte o dată, tot asta aş vrea să fiu, pentru că îmi place muzica“

de Cătălina Tăgârță Un ceas-două petrecute cu Laura Lavric te încarcă de energie și bună dispoziție pentru întreaga zi. Iar dacă asta se întâmplă doar când vorbește, vă dați seama cum...

Read more

Iuliana Marciuc, producătorul emisiunii …

Iuliana Marciuc, producătorul emisiunii „Destine ca-n filme“, despre relaţia sa cu Adrian Enache: „Iubirea este tot ceea ce contează“

de Cătălina Tăgârță Iuliana Marciuc, producătorul emisiunii „Destine ca-n filme”, difuzată de TVR 2, este o prezență extrem de plăcută în peisajul monden autohton. Vedeta își practică meseria cu profesionalism și...

Read more

Mariana Ionescu Căpitănescu: „Dragostea,…

Mariana Ionescu Căpitănescu: „Dragostea, înţelegerea şi toleranţa sunt secretul unei relaţii de durată“

de Cătălina Tăgârță Inspirată de marii artişti ai folclorului românesc, Mariana Ionescu Căpitănescu a început să cânte încă de la grădiniţă. La 19 ani lucra deja pentru Ansamblul „Vâlceanca”, iar în...

Read more

Adrian Vancica: „Pentru că am un persona…

Adrian Vancica: „Pentru că am un personaj atât de simpatic, unii oameni au sentimentul că suntem prieteni, de parcă aseară am mâncat împreună floricele la film“

de Gabriela Niculescu Pe Adrian Văncică îl vedeți în fiecare joi, la Pro TV, de la ora 20:30, în serialul „Las Fierbinţi”, în care-l interpretează magistral pe bețivul Celentano. Îl puteți...

Read more

„Retrăiesc momentele tinereţii, un copil…

„Retrăiesc momentele tinereţii, un copil este  într-adevăr o bucurie“

de Cătălina Tăgârță Iulian Nicolae, alias Jull, ne înveselește în fiecare zi cu emisiunea „Dimineți cu cântec”, pe care o prezintă la postul de televiziune Etno TV. Îndrăgostit de soția sa,...

Read more

Sofia Vicoveanca: „E cumplit să cânţi câ…

Sofia Vicoveanca: „E cumplit să cânţi când sufletul în tine plânge“

de Cătălina Tăgârţă Moldoveancă până în măduva oaselor, Sofia Vicoveanca nu părăseşte meleagurile pe care a copilărit nici măcar pentru nepoatele sale, pe care le iubeşte ca pe ochii din cap....

Read more

Andreea Marin şi Tuncay Ozturk: „Avem ac…

Andreea Marin şi Tuncay Ozturk: „Avem acelaşi stil de viaţă şi ne încurajăm reciproc“

de Gabriela Niculescu Andreea Marin şi soţul său, fizioterapeutul şi osteopatul Tuncay Ozturk, ne pot oferi un adevărat exemplu de trai sănătos. După ce, anul trecut, Andreea s-a confruntat cu dezechilibre...

Read more

Emilia Ghinescu: „Copiii s-au obişnuit c…

Emilia Ghinescu: „Copiii s-au obişnuit cu ideea că vor avea un frăţior sau o surioară“

de Gabriela Niculescu Emilia Ghinescu nu este doar o artistă desăvârşită, ci şi o mamă bună, o iubită înţelegătoare şi o gospodină extraordinară. De trei ani trăieşte o frumoasă poveste de...

Read more

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Retete naturiste

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Tinctura de brânca-ursului, elixir pentr…

Tinctura de brânca-ursului, elixir pentru fertilitate

de Carmen Ciripoiu În ultima perioadă, rata natalității a ajuns să scadă într-un ritm amețitor. De ce numărul cazurilor de infertilitate este cu mult mai mare? Ce probleme de sănătate aduc...

Read more

Cel mai eficient dezinfectant natural: C…

Cel mai eficient dezinfectant natural: Cerenţelul

de Gabriela Niculescu Cerenţelul înfloreşte din mai până în octombrie, iar în scopuri terapeutice sunt folosite în special rădăcinile. Acestea conţin eugenol, o substanţă cu miros plăcut, ce aminteşte de aroma...

Read more

Busuiocul ajută la relaxarea şi la refac…

Busuiocul ajută la relaxarea şi la refacerea psihomentală

de Daniela Anton Busuiocul este o plantă aromatică, fiind cunoscut pentru utilizările sale în lumea culinară, dar și ca remediu naturist care reface organismul și întărește sistemul imunitar.

Read more

REGULAMENT CONCURS „Intră în EURO cu TAIFASURI!”

SECŢIUNEA 1. Organizatorul şi Regulamentul Oficial al CONCURSULUI

1.1. Concursul „Intră în EURO cu TAIFASURI” (denumit în continuare Concurs) este organizat de SC TAIFASURI Media SRL, societate comercială cu sediul social în Bucureşti, Şoseaua Dudeşti-Pantelimon Nr. 1-3, et. 2, Sector 3, având Codul de Înregistrare Fiscală RO 17116493, reprezentată de Nicoleta Chiran, în calitate de Administrator (denumită în continuare „Organizatorul”). 

1.2. Participanţii la Concurs sunt obligaţi să respecte integral termenii şi condiţiile Regulamentului Oficial al acestuia, potrivit celor menţionate mai jos (denumit în continuare „Regulamentul Oficial”). Regulamentul Oficial este întocmit şi va fi făcut public pe site-ul www.taifasuri.ro şi în revista săptămânală Taifasuri.

1.3. Organizatorul îşi rezervă dreptul de a modifica sau de a schimba prezentul Regulament Oficial, urmând ca astfel de modificări să intre în vigoare numai după anunţul prealabil de prezentare a acestora pe site-ul www.taifasuri.ro.

Citeste regulamentul >>

Interviu de suflet cu marele actor Papai…

Interviu de suflet cu marele actor Papaiani „Ne-am văzut fiecare de treaba lui 41 de ani“

de Gabriela Niculescu Sebastian Papaiani și-a pus harul în slujba a 63 de pelicule de succes și a peste 40 de roluri principale pe scenă, motiv pentru care este una dintre...

Read more

Lionel Messi Argentinianul de Aur

Lionel Messi Argentinianul de Aur

de Elena Şerban La 24 iunie 1987, la mai puţin de un an de când Argentina devenea pentru a doua oară campioană mondială la fotbal, într-un mic orăşel din această ţară...

Read more

Dr. Oz vă oferă clasamentul alimentelor …

Dr. Oz vă oferă clasamentul alimentelor ce vă păstrează pielea fermă după cure

de Gabriela Niculescu Pe lângă intervenţiile efectuate în cabinetele specializate şi cremele costisitoare, alimentaţia poate fi de un real folos în recăpătarea frumuseţii pielii. Aflați de la Dr. Oz (medalion) cele...

Read more

Un leac din bătrâni scos la lumină din b…

Un leac din bătrâni scos la lumină din bârlog: Untura de bursuc

de Raluca Grinţescu Ţăranilor români de la poalele munţilor nu le lipseau din gospodărie seul de vită, untura de bursuc şi de urs. Răni, luxaţii, entorse sau diverse boli trupeşti se...

Read more

Frumuseţe cu lămâie, uşor de făcut acasă

Frumuseţe cu lămâie, uşor de făcut acasă

de Raluca Grinţescu Ca și prepararea mâncărurilor acasă, cel mai bun mod de a cunoaște ce se află în produsele noastre de frumusețe este de a le face noi înșine. Lămâia...

Read more

Tinctura de brânca-ursului, elixir pentr…

Tinctura de brânca-ursului, elixir pentru fertilitate

de Carmen Ciripoiu În ultima perioadă, rata natalității a ajuns să scadă într-un ritm amețitor. De ce numărul cazurilor de infertilitate este cu mult mai mare? Ce probleme de sănătate aduc...

Read more

Dr. Oren Iancovici: „Procedura care regl…

Dr. Oren Iancovici: „Procedura care reglează hipertensiunea arterială durează 8-16 minute“

de Gabriela Niculescu Speranța unui sistem sanitar, fie el și privat, aliniat la standarde europene, a venit și în România de la Centrele de Excelență în Cardiologie şi Radiologie Intervenţională ARES,...

Read more

Ceaiul de banaba subţiază silueta

Ceaiul de banaba subţiază silueta

de Oana Anghel Banaba este o plantă asiatică, ale cărei virtuți curative au început să fie studiate abia în anul 1990, când un om de afaceri japonez, aflat în vacanță în...

Read more

Spălaţi-vă părul prin metoda no-poo

Spălaţi-vă părul prin metoda no-poo

de Gabriela Niculescu Spălarea părului fără şampon sau metoda no-poo, cum mai este numită, este o alternativă mult mai sănătoasă și mai ieftină, care vă face părul să crească mai repede...

Read more

Liber la testări gratuite pentru canceru…

Liber la testări gratuite pentru cancerul de col uterin

de Cătălina Tăgârță Ministerul Sănătăţii va derula şi în acest an Programul Naţional gratuit de depistare activă precoce a cancerului de col uterin. Acesta se adresează tuturor femeilor cu vârste cuprinse...

Read more

Cel mai eficient dezinfectant natural: C…

Cel mai eficient dezinfectant natural: Cerenţelul

de Gabriela Niculescu Cerenţelul înfloreşte din mai până în octombrie, iar în scopuri terapeutice sunt folosite în special rădăcinile. Acestea conţin eugenol, o substanţă cu miros plăcut, ce aminteşte de aroma...

Read more

Încercaţi băutura longevităţii!

de Gabriela Niculescu Limonada cu polen este energizantă, vitaminizantă, detoxifiantă și numai bună să preîntâmpinaţi anemiile ce apar la schimbările de sezon. Oricând aveţi o perioadă mai agitată şi aveţi nevoie...

Read more

Dianetica face cunoscute fricile şi le r…

Dianetica face cunoscute fricile şi le rezolvă

de Cătălina Tăgârță În ultima vreme, oamenii sunt din ce în ce mai interesați de planul emoțional și de vindecarea psihică, nu doar de cea fizică. Dianetica este o metodă nu...

Read more

Busuiocul ajută la relaxarea şi la refac…

Busuiocul ajută la relaxarea şi la refacerea psihomentală

de Daniela Anton Busuiocul este o plantă aromatică, fiind cunoscut pentru utilizările sale în lumea culinară, dar și ca remediu naturist care reface organismul și întărește sistemul imunitar.

Read more

Înlăturaţi cariile cu vin roşu

Înlăturaţi cariile cu vin roşu

de Elena Şerban Un pahar cu vin la masă ajută sănătăţii, afirmă de decenii tot felul de specialişti. Se ştie că vinul roşu este perfect pentru protecţia cardiovasculară, dar studii recente...

Read more

O invitaţie la copilăria veşnică: Teatru…

O invitaţie la copilăria veşnică: Teatrul de păpuşi

de Laura Zmaranda Imaginaţia, acea forţă care poate însufleţi fără efort orice personaj, este cea care face diferenţa majoră dintre copii şi oameni mari. Căzut în amorţire, Pinocchio se poate trezi...

Read more

Sucul de ridiche neagră dizolvă pietrele…

Sucul de ridiche neagră dizolvă pietrele de la vezica biliară

de Dana Purgaru Ridichea neagră (Raphanus niger) are o mare putere de fluidificare a mucozităților căilor respiratorii și se recomandă pentru litiaza biliară și urinară, colecistite, dispepsii, insuficiență hepatică, gută, reumatism,...

Read more

A apărut loţiunea de protecţie solară po…

de Dana Purgaru Prima loţiune de protecţie solară potabilă a fost lansată recent pe piaţă de o companie americană. Potrivit producătorilor, Harmonised H20 UV asigură un factor de protecţie SPF 30...

Read more

Manuscrisele de la Marea Moartă, adevăru…

Manuscrisele de la Marea Moartă, adevărul din Biblie

de Cristi Șelaru Cele mai cunoscute manuscrise au fost descoperite la puțin timp după Al Doilea Război Mondial. Nu se știe anul exact, dar există informații conform cărora primele pergamente ar...

Read more

Depresia face ravagii printre adolescenţ…

de Dana Purgaru Depresia reprezintă principala cauză de boli şi de handicap în rândul tinerilor cu vârste cuprinse între 10 şi 19 ani, se afirmă într-un raport publicat recent de Organizaţia...

Read more

Dansând cu Sânzienele

Dansând cu Sânzienele

de Raluca Grinţescu Noaptea de Sânziene este una magică, un moment de linişte, de echilibru, în care se deschid porţile Cerului şi lumea de dincolo vine în contact cu lumea pământeană....

Read more

Cancerul de prostată poate fi declanşat …

de Dana Purgaru Trichomoniaza, o boală cu transmitere sexuală, i-ar putea face pe bărbaţi mai vulnerabili la cancerul de prostată, sugerează un studiu recent la Universitatea California, SUA. Oamenii de știință...

Read more

Artistă desăvârşită, femeie puternică şi…

Artistă desăvârşită, femeie puternică şi „mămică“ devotată Silvia Lăuneanu: „E măgulitor să simţi că un sufleţel atât de sincer te iubeşte“

de Gabriela Niculescu Talentul Silviei Lăuneanu în materie de muzică nu-l poate contesta nimeni și, în plus, interpreta a dovedit că poate face față cu succes oricărei provocări. Dar poate nu...

Read more

Colesterolul liber, posibilă cauză de in…

de Dana Purgaru Nivelul crescut al colesterolului pare să influenţeze şansele oamenilor de a avea copii, conform unui studiu realizat de Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human...

Read more

GABRIEL Diaconu: „Permacultura oferă sol…

GABRIEL Diaconu: „Permacultura oferă soluţii adaptate la oameni, spre deosebire de agricultura modernă“

de Dana Purgaru În față, flori atrăgătoare, care mai de care mai colorate și mai apetisant poziționate pentru ochii oaspeților. În mijloc, brazde de legume, atent ordonate, pe căprării, dezgolite de...

Read more

Din ce în ce mai mulţi copii suferă de c…

de Dana Purgaru Litiaza billiară este o boală pe care oamenii o fac, în general, după vârsta de 40 de ani, însă medicii avertizează că tot mai mulţi copii suferă de...

Read more

Păducelul şi talpa-gâştei vă scapă de pa…

Păducelul şi talpa-gâştei vă scapă de palpitaţii

de Cătălina Tăgârță Nervozitatea este una dintre cele mai frecvente probleme cu care se confruntă copiii și adolescenții. La fel ca părinții lor, mulți micuți sunt afectați zilnic de stres -...

Read more

Pentru Monica Badiu, totul a pornit de l…

Pentru Monica Badiu, totul a pornit de la dragostea pentru culori: „Când unii dorm şi visează, eu materializez vise din hârtie“

de Raluca Grințescu După un răstimp de stat la taifasuri, pleci încărcat cu energie, dar și dornică să ajungi acasă mai repede, să deschizi șifonierul, sertărașele și eventual cutiile cu giuvaiere...

Read more

Reţete de soi cu... îngheţată prăjită

Reţete de soi cu... îngheţată prăjită

de Alina Anghel Vara nu este doar anotimpul când peste tot găseşti legume şi fructe dintre cele mai variate şi colorate. Toate ne fac cu ochiul şi ne îmbie să le...

Read more

„Când mi-am auzit numele la Etno TV nu a…

„Când mi-am auzit numele la Etno TV nu am mai ştiut de mine...“

de Cătălina Tăgârță Marea câștigătoare a concursului „Taifasuri face 101 români fericiți” și-a revendicat, în sfârșit, premiul. Cititoare fidelă, octogenara Iuliana Câtu a venit tocmai din Craiova, însoțită de ginerele și...

Read more

„Poveştiri adevărate“ din viaţa Ioanei M…

„Poveştiri adevărate“ din viaţa Ioanei Maria Moldovan:„Frumuseţea e trecătoare şi este foarte important să rămâi frumos în suflet“

de Gabriela Niculescu Ioana Maria Moldovan, până de curând prezentatoarea „Poveștirilor adevărate”, adică până când postul Acasă TV a renunțat complet la emisiuni, este un personaj atipic pentru showbizul românesc actual....

Read more

Arthur Stanley Jefferson O jumătate de S…

Arthur Stanley Jefferson O jumătate de Stan şi Bran

de Elena Şerban Cunoscut ca jumătatea slabă a cuplului comic Stan şi Bran, Arthur Stanley Jefferson este unul dintre puţinii actori din lume care au trăit de pe urma râsului. Mai...

Read more

Dieta cu apă de cocos: Slăbiţi în şapte …

Dieta cu apă de cocos: Slăbiţi în şapte zile

de Raluca Grințescu Apa de cocos este un subiect fierbinte în această perioadă, cu atât mai mult cu cât a început să se găsească de cumpărat şi la noi. Vedetele de...

Read more

Reese Witherspoon: „Fac sport tot timpul…

Reese Witherspoon: „Fac sport tot timpul ca să pot mânca sănătos“

de Gabriela Militaru Deși a câștigat un Oscar jucând rolul cântăreței June Carter Cash, Reese Witherspoon a devenit cu adevărat cunoscută publicului prin rolul din „Blonda de la Drept”. Căsătorită în...

Read more

Cafeaua reduce riscul apariţiei cancerul…

Cafeaua reduce riscul apariţiei cancerului la colon

de Iulian D. Moleianu Originară din Abisinia, aclimatizată în Africa Tropicală şi în Brazilia, cafeaua verde a fost introdusă în Europa şi consumată în Franţa pe vremea lui Ludovic al XIV-lea,...

Read more

Testări gratuite pentru HIV şi hepatitel…

Testări gratuite pentru HIV şi hepatitele B şi C

de Cătălina Tăgârță De câte ori nu ați trecut pe lângă un homeless sau o persoană care consuma droguri fără a privi înapoi și fără a face vreo asociere directă între...

Read more

Energia numelui

Energia numelui

de Raluca Grințescu Puteţi crede sau nu, energia numelui există! Nu este întâmplător că aveţi un nume, şi nu altul, şi mai ales nu este întâmplător cine vi l-a ales. Vechii...

Read more

Plantele de suflet ale inimii

Plantele de suflet ale inimii

de Raluca Grințescu Specialiştii spun că principala cauză de deces, în întreaga lume, o reprezintă bolile cardiovasculare. Mama natură însă a pus la îndemâna omului remedii pentru toate bolile, cunoscute încă...

Read more

Anul 2014 se reduce la cifra 7

Anul 2014 se reduce la cifra 7

de Raluca Grințescu Şapte este numărul sub semnul căruia se derulează anul 2014 (valoarea numerologică a anului se calculează astfel: 2+1+0+4=7), an ce anunță pe plan spiritual o vreme de comuniune...

Read more

Ceaiul de vanilie reduce presiunea arter…

Ceaiul de vanilie reduce presiunea arterială

de Oana Anghel Persoanele preocupate de pierderea kilogramelor în plus sau de menținerea greutății în limitele stabilite de formulele promovate de specialiști cunosc, cu siguranță, că unul dintre trucurile prin care...

Read more

Dr. Laurenţiu Luca: „Atunci când sunaţi …

Dr. Laurenţiu Luca: „Atunci când sunaţi la Salvare, spuneţi ce este dramatic, nu vă pierdeţi în alte amănunte“

de Cătălina Tăgârță Bolile și accidentele sunt de cele mai multe ori imprevizibile, așa că, cel puțin o dată în viață, orice român e posibil să fie nevoit să sune la...

Read more

Maşina care va circula fără şofer

Maşina care va circula fără şofer

de Dana Purgaru Istoria mașinilor se schimbă radical. Automobilele care circulă fără șofer sunt la un pas de a pătrunde în traficul urban.

Read more

Remedii naturiste pentru arsuri stomacal…

Remedii naturiste pentru arsuri stomacale

de Raluca Grințescu Deseori se întâmplă ca după o masă copioasă să vă confruntați cu disconfort stomacal şi cu senzaţie de arsură, provocate, în majoritatea cazurilor, de alimentele picante sau de...

Read more

Roata a fost reinventată

Roata a fost reinventată

de Dana Purgaru Un inventator israelian a creat o roată revoluționară, care poate schimba în totalitate tehnologia vehiculelor folosite de oameni în viitor, inclusiv a bicicletelor, avioanelor și a mașinilor.

Read more

BRAT, regimul eficient contra diareii

BRAT, regimul eficient contra diareii

de Cătălina Tăgârță Încă de la primele semne de diaree, regula de aur este compensarea pierderii de apă și de săruri minerale. Cum se poate face acest lucru? Beți multe lichide:...

Read more

Primul „selfie“ din spaţiu

Primul „selfie“ din spaţiu

de Dana Purgaru Astronautul american Rick Mastracchio a dat publicităţii recent primul „selfie” realizat pe orbita terestră, cu ocazia unei misiuni în afara Staţiei Spaţiale Internaţionale (ISS). Reușita sa inedită, în...

Read more

Cea mai bătrână persoană din lume are „d…

Cea mai bătrână persoană din lume are „doar“ 116 ani

de Dana Purgaru O femeie din Peru, care se pare că are 116 ani, ar putea intra în Cartea Recordurilor drept cea mai bătrână persoană din lume. Aceasta se numește Filomena...

Read more

Leacuri băbesti care pot face rău

Leacuri băbesti care pot face rău

de Daniela Anton Leacurile băbeşti sunt încă un subiect controversat în aceste vremuri moderne. Răceala, gripa, arsurile, durerile de spate sau de stomac îşi găsesc vindecarea cu ajutorul leacurilor băbeşti transmise...

Read more

de Cristina Tache

Bogaţi în proteine şi cu foarte puţină grăsime, melcii sunt la mare cinste în Portugalia, Spania sau Grecia, dar cel mai cunoscut preparat din melci este escargotul, delicatesa franţuzească. Chiar dacă, din păcate, în România melcii sunt consumaţi mai rar, vă invităm să încercaţi câteva preparate care se pot afla pe mesele noastre şi în timpul postului, melcii fiind introduşi de Papă pe lista alimentelor de post.

Macaroane cu melci
Ingrediente:
60 de melci, 600 g macaroane, trei căţei de usturoi, o jumătate de ardei iute, un pahar cu vin alb sec, 500 g roşii coapte, sare şi o jumătate de pahar cu ulei de măsline.
Mod de preparare: se fierb şi se curăţă bine melcii. Într-o tigaie se pun uleiul şi usturoiul pisat la prăjit. Când usturoiul devine auriu, se adaugă ardeiul iute şi vinul. După ce vinul se evaporă se adaugă roşiile şi melcii, se amestecă, se sărează, având grijă să nu se lipească de tigaie. Se pun macaroanele la fiert în apă cu sare. Se lasă să fiarbă „al dente”, apoi se amestecă împreună cu sosul de melci. Când aranjaţi în vasul pentru servit puneţi melcii la vedere ca şi garnitură. Se servesc calde.

Melci pane
Ingrediente: 72 de melci fierţi, 150 g unt, ulei de măsline, trei ouă, făină, pesmet, câteva fire de ceapă verde, două lămâi, sare şi piper.
Mod de preparare: se spală melcii şi se pun la fiert. După ce au fiert se lasă la răcit în lichid. Apoi se extrag din cochilie. Într-un vas se bate un ou cu sare şi piper şi se trec melcii prin făină şi ou. Într-o tigaie, în ulei încins, se pune ceapa verde tocată mărunt, se căleşte puţin şi se adaugă peste ea melcii, care se întorc uşor, pentru a nu le strica crusta. Preparatul se serveşte cu felii de lămâie.

Melci în cochilie
Ingrediente: un kilogram de melci în cochilie, 50 g de unt, sare măcinată, o linguriţă de pătrunjel verde tocat fin, o jumătate de lămâie, patru-cinci căţei de usturoi, două linguri cu ulei, iaurt, piper.
Mod de preparare: se curăţă melcii şi se scoate carnea din cochilie. Se pune la fiert 10-15 minute. Se zdrobeşte usturoiul şi se freacă bine cu cele două linguri cu ulei şi cu puţin piper, până se obţine o pastă. Punem în fiecare cochilie goală puţină cremă de usturoi, carnea de melc, puţin pătrunjel tocat, câteva picături de zeamă de lămâie şi la final un strat de unt. Într-o tavă unsă se pun cochiliile de melci şi se dau la cuptor, la 150 de grade Celsius, timp de 30 de minute. Preparatul se serveşte cald, cu un sos preparat din mujdei şi iaurt.

Pregătirea cărnii de melc pentru gătit

Melcii proaspeţi se spală în mai multe ape şi se opăresc în apă cu oţet (un pahar cu oţet la un litru de apă) sau în apă clocotită cu sare, timp de câteva minute. Apoi se scoate carnea din cochilie cu ajutorul unei furculiţe şi se îndepărtează cu un cuţit viscerele (partea neagră). Carnea se freacă bine cu sare pentru a îndepărta mucozităţile care dau un gust amar preparatelor, iar apoi se clăteşte în mai multe ape.

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează